菱角蛋餅的做法

原料

菱角適量, 小烤腸適量, 胡蘿蔔適量, 鴨蛋適量, 麵粉適量, 香蔥適量, 鹽適量, 黑胡椒粉適量, 孜然粉適量

步驟

1 原料圖。

2 鮮菱角、胡蘿蔔切細丁,小烤腸去腸衣切細丁。

3 鍋內倒一點點油,入菱角末稍炒。

4 入胡蘿蔔和烤腸炒熟。

5 炒熟的蔬菜丁放入麵粉中,打入一個鴨蛋。

6 加少量水拌勻。

7 加適量鹽和黑胡椒粉、孜然粉。

8 加蔥花拌勻。

9 鍋內倒少量油。油熱後,倒入蛋糊,用鏟子抹平。

10 油熱後,倒入蛋糊,用鏟子抹平。


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