原料

海參適量, 松茸菌適量, 雞清湯適量, 姜適量, 鹽適量, 白鬍椒粒適量

步驟

1 提前將海參發好

2 選上好的松茸

3 準備好雞上湯

4 將海參切好，松茸浸泡15分鐘瀝干水備用

5 將雞湯放沙鍋煮開後，加入備好的海參，松茸及薑汁中火煮20分鐘，然後加入適量用料理機打碎的胡椒再煮熟2分鐘加鹽調味就可以了

小技巧

再好將姜榨汁，胡椒粒用料理機打碎，這樣飲入口的湯就會帶有較濃的姜及胡椒的香味喔！