原料

毛芋頭400克, 白糖適量

步驟

1 毛芋頭清水冼乾淨，

2 放進高壓鍋里蒸熟，

3 放進高壓鍋里蒸熟，

4 待冷卻後端出， 剝皮配上白糖，趁熱吃。

5 也可用蒸熟的毛芋頭剝皮，放進燒開的高湯里煮開， 撒上蔥花和雞精，一碗熱騰騰的香芋湯即成。