原料

白菜，蒜薑末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉

步驟

1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。 2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條（我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鐘，放入鍋中） 3、蓋上鍋蓋燉十分鐘，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。 4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，倒少許醋、味精，出鍋。