原料

雞蛋1枚, 細砂糖50克, 玉米油60克, 牛奶20克, 南瓜泥80克, 低筋粉100克, 泡打粉2克

步驟

1 南瓜切片，先放在鍋里蒸著，手上開始準備蛋糕糊；

2 雞蛋加白砂糖攪打均勻；

3 倒入色拉油拌勻；

4 南瓜蒸好了，倒出適量按壓成泥；

5 在蛋糊中加入牛奶；

6 再加入南瓜泥，拌勻；

7 低筋粉、泡打粉拌勻後過篩，加入蛋糊中；

8 拌勻；

9 將蛋糕糊倒入紙杯中；

10 烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。