原料

烏冬1人份, 海蝦6隻, 西蘭花適量, 茭白1/2根, 海苔（裝飾用）少許, 鮑汁2勺, 鹽1勺, 料酒2勺

步驟

1 準備材料，海蝦去頭，茭白切絲

2 熱鍋下油

3 下入海蝦和茭白翻炒數下

4 加入鹽～～

5 加入料酒～～

6 加入適量清水～～

7 下入烏冬和西蘭花～～燒分鐘左右

8 燒開後加入2勺鮑汁調味～～

9 剪適量海苔放在麵條上即可上桌～

10 OK～～

小技巧

1.海蝦是冷凍的，去掉頭吃的時候可以簡單點

2.鮑汁非常鮮美，所以不用放雞精

3.海苔是裝飾用，沒有可以不放

4.蔬菜可隨自己喜歡的放～～

5.烏冬是超市冷櫃買的真空包裝的，下之前清水沖一下即可～