豆角500g，臘腸2條，蒜頭1個，油，鹽
1.豆角洗凈瀝干水分，臘腸洗凈切斜片，蒜頭切片 2.鍋內倒油，燒至大熱，倒豆角大火炸至變色變軟 3.撈起豆角瀝干油 4.水龍頭下衝掉油 5.倒油爆香蒜片 6.放進臘腸煸炒至透明 7.倒進瀝干水分的豆角，大火煸炒，中間可稍加水 8.放鹽調味即可