原料

花菜適量, 五花肉適量, 干紅辣椒適量, 蒜適量, 鹽適量, 醬油適量, 孜然適量, 澱粉適量

步驟

1 花菜掰成小朵，五花肉切片，干紅辣椒剪短，蒜拍一下；

2 五花肉撒入少許鹽，醬油，澱粉抓勻丟到一邊腌制一下；

3 多放點油，放五花肉煎至兩面金黃，扒拉到一邊，轉小火煸香蒜瓣，干紅辣椒，轉大火下花菜爆炒；

4 加鹽，扒下五花肉一起翻炒，加入醬油，孜然，完成。