原料

原料：豆角，豬肉，香腸，蔥姜蒜，大米 調料：鹽，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒

步驟

1、豬肉、香腸切好，豬肉用料酒生抽和鹽抓好腌制半個小時待用。 2、熱鍋內倒油，加姜蒜，倒入豬肉香腸翻炒，待變色後加入豆角一起炒，入老抽、鹽、兩快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分鐘。 3、米淘好後倒入鍋中，再補加適量的水（自己控制和平時做米飯一樣的量），加蓋燜至米飯熟。 4、把煮好的菜倒在米飯上即可。