原料

義大利面適量, 紅蘿蔔適量, 青椒適量, 蒜頭適量, 姜適量, 洋蔥適量, 橄欖油適量, 照燒汁適量, 黑椒粉（或黑椒醬）適量, 生抽適量, 蚝油適量, 牛肉腌料：鹽適量, 雞粉適量, 酒適量, 胡椒粉適量, 糖適量, 生粉適量

步驟

1 義大利面適量，牛肉切條狀並用腌料稍腌

2 紅蘿蔔、洋蔥、青椒、蒜頭、姜

3 紅蘿蔔、洋蔥、青椒均切絲

4 用鍋把水燒開、下小許鹽在裡面，煮熟義大利麵條

5 煮熟的麵條用小許橄欖油拌一下待用

6 黃油下炒鍋中，燒至溶化

7 下姜粒、蒜粒爆香後再下紅蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲炒至稍軟

8 投入牛柳絲

9 把配料炒至7成熟

10 下義大利面

11 下黑椒粉和所有調味料

12 全部材料炒均勻，就可食用