原料

米150克, 洋蔥50克, 西蘭花50克, 胡蘿蔔50克, 蔥、姜各適量, 雞胸肉100克, 鹽, 日式照燒醬

步驟

1 將雞肉切絲，胡蘿蔔切絲、西蘭花改小朵，洋蔥切絲備用

2 將雞肉用蔥、姜、日式照燒醬拌勻，腌20分鐘

3 米以正常的方式煮好備用

4 鍋內熱油，七成熱時，下入雞肉迅速滑炒至熟後盛出備用

5 鍋內熱油，七成熱時下入洋蔥炒香，依次加胡蘿蔔、西蘭花、米飯，加鹽和適量的腌制雞肉的醬料調味

6 加入雞肉，炒勻即成