原料

麵粉100g, 雞蛋1個, 火腿1根, 純牛奶1瓶, 青瓜少許, 油少許, 鹽少許

步驟

1 火腿腸、青瓜切成小粒，備用

2 將麵粉放入碗中，倒入牛奶調成麵糊，邊倒時邊攪勻，以不稀不稠為好

3 把雞蛋打散於調好的麵糊碗中，加入少量鹽，攪拌均勻，再將火腿腸、青瓜粒拌入其中

4 取一平底鍋，放入少量油，燒熱，再倒入麵糊，待一面煎成金黃後，翻一面，將另一面也煎成金黃就可以了

5 注意：煎麵餅時，爐火不要太大，用中小火就可以了，不然容易糊掉；另外，麵餅不要煎得太厚，以防裡面不煎熟

小技巧

1.不喜歡牛奶味的可以改成水

2.青瓜可以不放或換你們自己喜歡吃的

3.喜歡味道重點的，不妨加點胡椒粉