原料

羊肉片, 香菜, 青蒜, 鹽, 孜然, 辣椒粉

步驟

1 青蒜、香菜洗凈，切碎

2 鍋內熱油，八成熱時，下入羊肉片翻炒，至羊肉變色後，倒掉煸炒出來的水份

3 加入鹽、孜然（最好用粒稍微用擀麵杖擀一下，而不用粉）、辣椒粉炒勻

4 關火，加入青蒜與香菜碎炒勻即可