驢肉餡500克, 洋蔥2個, 餃子皮適量, 鹽適量, 醬油適量, 蚝油適量, 香油適量, 油適量, 雞精適量
1 準備材料。
2 驢肉陷內加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精攪拌均勻。
3 洋蔥洗凈垛碎在和驢肉餡放在一起。
4 在攪拌均勻。
5 將適量的餡料放入麵皮中。
6 對摺捏合邊緣，收口向內收攏一下，包好。
7 鍋里放水，放上屜。
8 水燒開。
9 放入餃子。
10 蓋上鍋蓋。
11 蒸15分鐘即可。