扁豆300克, 紅青椒1個, 蔥末適量, 薑末適量, 油適量, 金格勒醬1勺, 番茄醬1勺, 鹽少許, 雞精少許
1 原配料如圖所示準備好。
2 熱鍋上油，爆香蔥薑末。
3 倒入切好的扁豆絲和紅青椒絲，大火炒勻。
4 加一勺量的金格勒醬，炒勻。
5 加少許鹽調味。
6 加一勺量的番茄醬及適量熱水，蓋鍋，中火五分鐘。
7 加少許雞精調味，即可出鍋。
金格勒醬有鹹度，因此，做菜時，要斟量加鹽，也可以不加。