原料

芥蘭半斤, 姜、蒜適量, 米酒、繩抽適量

步驟

1 將芥蘭摘好洗凈，梗切斜片；

2 鍋熱下油，放姜蒜爆香；

3 倒入芥蘭，炒至八成熟時，放鹽、糖、少許生抽、米酒，翻炒一下；

4 即可上碟。