原料

雞蛋兩個, 蝦皮30克, 小蔥30克, 鹽3克, 糖2克

步驟

1 雞蛋打散，加入蝦皮，鹽，糖攪勻

2 油七成熱後，下蔥白部分，爆出香味兒

3 淋入雞蛋液，待其凝固後，用鍋鏟攪散

4 雞蛋熟後，關火，撒上蔥綠總分就OK啦！很簡單的，真的不到三十秒就做好了！