原料

白豆腐適量, 瘦肉適量, 精鹽適量, 生抽適量, 陳醋適量, 香油適量

步驟

1 豆腐切片。

2 豬肉切末。

3 備好調料。

4 將備好的調料配碗中。

5 將剁好的肉末放進熱油鍋里炒香。

6 加適量的精鹽， 調入調味鮮，雞精炒勻。

7 切好的豆腐擺盤。

8 燒好的汁，澆在擺好盤的豆腐上， 再淋上配好的調料即成。