原料

麵粉200g, 火腿腸2個, 洋蔥一個, 油適量, 鹽適量

步驟

1 麵粉用清水揉成麵糰放一旁餳發

2 火腿腸切碎

3 洋蔥切碎

4 將餳好的麵糰用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮

5 均勻的塗抹一層油

6 再均勻的鋪滿洋蔥碎和火腿碎，撒少許鹽

7 從一端捲起，捲成長條

8 再揪成一段一段的劑子

9 手握住兩端擰成螺旋狀

10 再擀成餅

11 電餅鐺預熱，倒入適量油

12 放入餅烙至金黃

13 翻面再烙另一面至金黃即可，烙至過程中可蓋蓋燜2-3分鐘

小技巧

鹽要少放，火腿腸本身就咸