原料

玉米粒罐頭300克，青椒80克，豌豆粒罐頭50克，火腿50克，胡蘿蔔30克，植物油適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，水澱粉適量

步驟

1.玉米粒罐頭和豌豆粒罐頭瀝干水分，備用。 2.青椒去蒂，去子，洗凈，切成丁。 3.火腿切成丁，備用。 4.胡蘿蔔去皮，洗凈，切成丁。 5.炒鍋置火上，倒油燒熱，放入胡蘿蔔丁用大火翻炒。 6.炒至胡蘿蔔變軟時，放入青椒丁繼續翻炒。 7.青椒炒蔫後，下入玉米粒罐頭、豌豆粒罐頭和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，並加鹽和味精調味，炒勻後用水澱粉勾芡即可。