豬肉150克, 香菇3朵, 木耳30克, 紅蘿蔔1根, 魚香肉絲調料, 黃酒8克, 玉米澱粉10克, 鹽1/2小匙
1 將豬肉切成絲。
2 香菇、木耳和紅蘿蔔也切成絲。
3 在豬肉內加鹽和生粉、黃酒腌制幾分鐘。
4 將半包的魚香肉絲調料加30克的水調勻。
5 熱炒鍋，倒入2大匙植物油，加熱至油溫4成左右，倒入肉絲大火煸炒半分鐘。
6 加入香菇絲、木耳絲和紅蘿蔔絲，大火煸炒1分鐘。
7 倒入調好的魚香肉絲調料。
8 再大火煸炒1分鐘即可。