苦豆花捲的做法

原料

麵粉350克, 苦豆適量, 乾酵母3克, 玉米油適量

步驟

1 原料圖

2 將麵粉加酵母水揉成光滑的麵糰,蓋保鮮膜放溫暖出發酵一小時左右

3 發酵後的麵糰有原來的兩倍左右大

4 取出,擀成長方形的面片

5 用刷子刷些玉米油在面片上

6 均勻的灑上苦豆粉 從一端輕輕捲起

7 卷好後切成2厘米左右寬的劑子

8 取上兩個劑子疊起

9 用筷子從中間壓下去

10 用手向相反方向一擰就可以了

11 放蒸鍋里稍醒一會,大火蒸20分鐘即可,美味的花捲就做好了


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