原料

茄子適量, 臘肉適量, 紅辣椒適量, 蚝油適量, 甜麵醬適量

步驟

1 準備原料

2 茄子一劈兩半

3 茄子花刀微波爐加熱脫水

4 臘肉切薄片

5 蚝油、大蒜、醬和成料汁

6 抹上醬料

7 撒上臘肉

8 入烤箱200度左右15分鐘

小技巧

提示：微波爐提前把茄子水分可以減少烤制時間，也有助於提升口感

醬料和臘肉都很鹹的，鹽就適量，

臘肉我選的是用醬腌制過的，用培根也不錯