原料

土豆: ， 香菇: ， 金針菇: ， 青菜: ， 火腿: ， 油豆皮: ， 寬粉: ， 方便麵: ， 芝麻醬: ， 香油: ， 花椒油: ， 鹽: ， 白糖: ， 醋: ， 生抽:

步驟

1將土豆切片泡水（除去多餘澱粉），油豆皮泡水，其他材料切好備用。

2在一大碗（或盆）中放入適量芝麻醬，少量香油和花椒油，按個人口味放入糖、醋、鹽、生抽（愛吃辣椒可放辣），加少量涼開水攪拌均勻備用。

3開水中先放入土豆片，寬粉，香菇等不易熟的材料煮一段時間，然後放入其他材料煮熟。撈出放入調料碗中，拌勻即可。