一口酥

原料

雞蛋: 1隻, 低筋麵粉: 100g, 豬油: 10g, 花生: 適量, 黃油: 50g, 糖粉: 65g

步驟

1放在器皿中黃油放在溫水中加熱,成液狀

2加入糖粉,半碗蛋液,豬油,攪拌機攪拌

3鍋中加入生花生米,加熱翻炒直至可脫皮,並壓碎成粉

4攪拌後分次加入麵粉,再加花生粉,攪勻

5撮成圓狀,我的烤箱受熱不均勻,恆溫250度,所以我鋪了兩層錫紙,分六次加熱3-5分鐘,分別兩次間隔大概15分鐘


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