豚レバー: ， 牛乳: ， 片栗粉: ， 揚げ油: ， 料理酒 大さじ3: ， ザラメ 大さじ5: ， 醤油 大さじ3: ， ごま:
1 豚レバーのスライスを牛乳に20分くらい浸します。
2 キッチンペーパーで牛乳を吸い取ります。
3片栗粉をまぶします。
4 油を溫めて 強めの中火で3〜5分くらい揚げます。
5豚レバーが揚がったらキッチンペーパーの上で油を切ります。
6フライパンに料理酒、ザラメ、醤油を入れてブツブツいうまで溫めます。
7豚レバーをフライパンに入れて、からめます。
8ごまをまぶしたら、出來上がりです♡
牛乳に豚レバーをつける作業は省かないでくださいね♪♪