40g雞蛋: ， 130g黃油: ， 150g低筋麵粉: ， 15g杏仁粉: ， 35g栗粉: ， 10g淡奶油: ， 1g鹽: ， 幾滴香草精: ， 30g細砂糖: ， 60g糖粉:
1徹底軟化黃油，稱好需要的麵粉等材料
2打散的黃油分三次加入糖和糖粉
3加入1g鹽，電動打蛋器攪打後分三次加入蛋和淡奶油
4打發至羽毛狀，再加入幾滴香草精 繼續打發
5把過篩好的粉類混合，後分三次加入，切拌均勻
6烤箱提前預熱200度 10分鐘，擠好曲奇花後 調整烤箱溫度 175度烤15分鐘，根據自家烤箱調整溫度！