ピーマン: ， 豚挽肉: ， 片栗粉: ， たまご: ， パン粉 大さじ2: ， 塩コショウ: ， ケチャップ:
1ピーマンを半分にカットします。 へたと內側の白い部分を取り除きます。 バットに広げると、作業が楽になります。
2 ビニール手袋を著用して、ボウルに豚挽肉、たまご、パン粉を混ぜ合わせ、塩コショウをします。
3ピーマンの內側に2の豚挽肉をスプーンで詰めていきます。
4フライパンにサラダ油を熱して、3を並べていきます。 弱火から中火で挽肉の面から加熱します。
5約2分半焼いたら、裏返して、蓋をします。 さらに、2分半加熱します。豚挽肉にしっかり火が通っていれば、完成です。
ピーマンは最初のカットの仕方次第で、挽肉の詰めやすさを左右すると思います。 まるでピーマンが船のようなイメージで、使いやすいスプーンで挽肉をすくいながら、ピーマンに詰めていきます。そして、挽肉が平らになるように詰めると、きれいだと思います。