酸黃瓜: 6根（小顆）， 火腿腸: 150g， 蔥花: 適量， 薑絲: 適量， 澱粉: 一勺， 鹽: 適量， 糖: 一勺
1酸黃瓜切滾刀塊
2火腿腸切滾刀塊
3蔥花、薑絲準備
4油熱放蔥花薑絲炒香，放酸黃瓜和火腿腸翻炒，放適量鹽，放一勺糖，出鍋前淋水澱粉。
這道菜簡單在兩樣食材都可以生吃，所以火候這個東西就看自己了。 要注意鹽的量，火腿腸本身就是鹹的。