葡撻水做法：: ， 雞蛋: 2個， 低筋粉: 5克， 牛奶: 100克， 細砂糖: 50， 吉士粉: 5克， 動物性淡奶油: 85克
1淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖，加熱攪拌至砂糖溶解。
2冷卻至不燙手後，加入蛋黃與低筋麵粉，攪拌均勻即可 （蛋撻水只需要裝到7分滿 ）
3入烤箱，220度，25分鐘左右