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原料
Wilton6.5MM珍珠裝飾糖: 若干, 黑巧克力: 少許, 惠宜手指蛋糕: 1袋, 朱古力糖針: 少許, 淡奶油: 300ML, 雞蛋: 6顆, 低筋麵粉: 84克, 玉米澱粉: 18克, 奶粉: 6克, 鹽: 2克, 白砂糖(蛋黃液): 30克, 白砂糖(蛋白液): 60克, 醋、香草精: 少量, 小號馬芬杯(底5cm上6cm高4.5): 24個
步驟
1惠宜手指蛋糕一袋13枚,最多可做26個,本方以24個為限。
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2融化巧克力,用鑷子夾珍珠沾上一部分後粘貼在手指蛋糕上,用牙籤沾巧克力畫出表情。頭頂插上三個朱古力針當做頭髮。完成後手指蛋糕對切即可。
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3按照製作戚芬蛋糕的手法製作杯子蛋糕,烤制180°15分鐘。本方量剛好可以製作24杯。
4打發淡奶油,用裱花嘴擠處一朵花,插上手指蛋糕即可