自製壽司

原料

粘米: 2.5斗, 海苔: 7片, 黃瓜: 一條, 肉鬆: 適量, 火腿: 4條, 蛋: 3個

步驟

1米飯煮熟,加入壽司醋。 看別的廚友說可用白糖與白米醋調製 他們的比例大概是大概鹽:糖:醋  1:5:10

2黃瓜間斷削皮切條放鹽泡水後,過濾備用。 雞蛋加鹽味精打散用電磁爐600°煎蛋皮,切條備用。 火腿切條。 日本醬蘿蔔適量。 肉鬆適量。

3調料 沙司醬 沙拉醬 芥末加醬油

4海苔放米飯時四邊留邊,料儘量居中放。 喜歡什麼放什麼 戴上一次性手套。卷時儘量握緊。卷完後有木棒就兩邊捅一下加固。 切盤擺放完成。


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