原料

雞蛋: 幾枚， 清水:

步驟

1電飯煲里放水，不用很多，沒過鍋底兩三厘米就可以

2放上蒸籠，把蛋擱進去，吃幾個擱幾個

3選擇蒸煮（沒這功能的直接按煮飯），定時5分鐘（水沸後五分鐘），按開始。時間到後再燜幾分鐘。

4出鍋後把蛋浸入冷水，使蛋好剝殼。

5蛋黃嫩嫩黃黃，蛋白又軟又彈，特別好吃。

小技巧

如果愛吃溏心蛋可以適當減少蒸煮時間。如果蒸籠高度不夠，放蛋後蓋子蓋不下去，可以把鍋里的可拆內蓋拆下來。