桂花小甜餅【快手純素】

原料

桂花: 兩大勺, 低粉: 100g, 植物油: 40g, 糖粉: 35g, 鹽: 1/4小勺, 香草精: 兩滴, 水: 兩大勺

步驟

1把水和干桂花混合,放入微波爐叮50秒

2低粉加糖粉 鹽混合均勻

3加入植物油,香草精 攪拌成麵糊

4麵糊中加入桂花水 混合均勻

5放入冰箱冷藏半小時後用模具刻出形狀

6烤箱180度預熱 大概20分鐘就OK啦

小技巧

喜歡周正形狀的也可以麵糰冰箱冷凍兩小時再切~ 請根據個人烤箱的脾氣調整時間~ 沒有用黃油很好地保持了桂花香味 不建議香草精過多蓋住了桂花哈 還有其實我的鹽個人覺得有點少 喜歡這個味的可以適當多加~


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