啾啾濃香花生軟式甜餅

原料

普通麵粉: 2湯勺, 花生油: 1湯勺, 地瓜澱粉: 1湯勺, 花生: 一小把, 白砂糖: 3小勺, 紅糖: 2小勺, 雞蛋: 一個, 電餅鐺或平底鍋: 用來煎小餅

步驟

1在碗里磕個雞蛋,並攪勻

2在雞蛋攪勻後放三小勺白砂糖

3拌勻後放一湯勺面並攪一攪

4放半湯勺花生油並攪成米糊

5在麵糊里加進紅糖和搗碎的一小把花生

6在麵糊里加進一湯勺地瓜澱粉並用手揉成麵糰

7把麵糰做成自己喜歡形狀的小餅放在電餅鐺或平底鍋上煎

小技巧

me做的小餅賣相不好,但是甜在心窩裡。揉面用了半勺油,煎餅再在鍋里放剩下半勺油。湯勺指盛麵條和熬湯用的大勺,小勺指的是喝湯的勺子。


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