黃油: 60g， 低筋麵粉: 70g， 白砂糖: 15g， 全脂奶粉: 40g， 雞蛋: 一個， 鹽: 0.625ML， 黑莓果醬: 適量
1黃油室溫軟化，打發至半蓬鬆，加入砂糖，全打發至泛白
2全蛋分次加入，天冷注意別油蛋分離，加入低粉，奶粉，攪拌均勻，不要過度攪拌，容易出筋兒，餅乾就不酥了
3擠在油布上，放上果醬，放冰箱冷藏半小時
4烤箱提前五分鐘180°預熱，入烤箱前我噴了點水
5180°上下火15分鐘左右，根據自家烤箱情況，烤餅乾最好不要離開烤箱，隨時觀察上下火