梭子蟹: 500G， 姜: 少許， 白酒: 少許， 辣椒: 少許， 花椒: 少許， 鹽: 400G， 水: 放入容器漠過蟹
1水燒開
2放鹽融化
3放涼
4蟹洗乾淨加其它料一起放入。
5腌24小時左右即可食用。
最好選新鮮，帶膏的蟹。
