梭子蟹: 500G, 姜: 少許, 白酒: 少許, 辣椒: 少許, 花椒: 少許, 鹽: 400G, 水: 放入容器漠過蟹
1水燒開
2放鹽融化
3放涼
4蟹洗乾淨加其它料一起放入。
5腌24小時左右即可食用。
最好選新鮮,帶膏的蟹。