蒸豆沙包,糖包

原料

豆沙: 200克, 麵粉: 1000克, 酵母: 1克

步驟

1發麵,一定要等面起了,一般夏天一個多小時就可以發很大了

2和面最重要的,一定要多揉這樣蒸出來的包子才有嚼勁,

3包好包子以後也要再醒一醒,大概20分鐘左右,用手按一按能夠彈回來就可以了,放鍋里蒸

4我做了三樣,豆沙包,花捲,糖包,上大氣後再蒸25分鐘就可以了,可以改中火蒸

5因為是放了紅薯所以是黃色的

小技巧

和面很關鍵


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