低粉: 120克， 紅糖: 50克， 核桃碎: 40克， 完整核桃仁: 20顆左右， 雞蛋: 20克， 黃油: 60克， 蜂蜜: 適量（刷表面）
1黃油軟化後，加入紅糖，打至蓬鬆，加入雞蛋，繼續攪打均勻，至體積蓬鬆，質地均勻即可。
2將低粉過篩加入黃油中，翻拌均勻形成麵糊，如果麵糊很粘，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右。
3取出麵糊，此時應已乾爽不沾手，戴上手套，整形成細圓柱形狀，如圖。（如果烤箱較小，建議圓柱粗一點，太細可能要分兩次才能烤下）
4將整形好的麵糰放在核桃碎上輕輕翻滾，使麵糰四周沾滿核桃碎。再用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍1小時。
5取出後，將烤箱180度預熱5分鐘。利用這段時間把麵糰切成0.5厘米厚的薄片，擺放在烤盤上， 每塊的上面放上一顆完整的核桃仁。
6入烤箱，中層180度，烤10分鐘之後取出，在表面塗上一層蜂蜜，使色澤鮮艷光亮，也能黏住核桃仁。
7再烤8分鐘，至麵糰顏色微微發褐色即可出爐。
1.因為用的是紅糖，所以烤的時候變色不明顯，一定注意不要烤過頭~ 2.核桃仁是不需要提前烤熟的。