原料

紅糖: 兩種糖加起來 50-150g， 白糖: ， 雞蛋（可無）: 2個， 牛奶（可無）: 適量， 燕麥（可無）    : 50-100g， 糯米粉: 150-200g， 麵粉: 50-80g， 木薯粉（可無）: 50-80g

步驟

1 1.首先先把糖倒在一個碗里，什麼糖都可以，喜歡甜的就多加，不喜歡的不加糖也可以。但是紅糖後期會給小甜餅染上漂亮的酒紅色，我用的是姜粉紅糖和白糖。 2.然後加開水，不要太多，因為還要加牛奶，把糖化開，然後加入牛奶，然後打兩個雞蛋進去，打散。 3.然後就是把各種面倒進去，不分前後，攪攪攪，讓他們和彼此融為一體，變成稍稠的麵糊狀。如果太稠，就再加牛奶，稀的話加什麼面都可以。到什麼程度呢？就是筷子提出來，有些麵糊依依不捨的粘在上面就可以了。 4.最後加點燕麥片進去，不喜歡燕麥的，加堅果也可以，什麼都不加也可以。

2麵粉的量不用糾結，差不多就可以

3不粘鍋不用放油，等鍋熱後，倒進去麵糊，稍厚一點，不要翻動。等表面出現凝固狀態，翻面，稍稍烤一下，就可以啦。可以切一下，變成小甜點。外脆內韌，口感超級好，製作全程不超過15分鐘。