白色練切: 42g, 內餡: 18g, 片栗粉: 少許
1用白色練切包裹內餡,充分揉圓。
2倒扣,收口朝上壓扁。
3翻過來,用兩個手掌合攏成三角形,慢慢搓果子底部,使之成為碗的形狀。
4用三角棒將果子五等分,注意:三角棒要始終向右側傾斜,並押出弧線。
5用針畫線,每個葉片畫三條,並在每條線的頂端點一個點。