原料
麵包粉: 150克， 低筋麵粉: 100克， 即發乾酵母: 3克， 細砂糖: 25克， 鹽: 3克， 奶粉: 10克， 蛋: 15克， 水: 135克， 黃油: 25克
步驟
1除黃油外的其他材料全部放到麵包機中，和面程序1次結束後放入油。再一次和面程序，揉至擴展階段，基礎發酵至2倍大
2發酵好的麵糰鬆弛15分鐘、用擀麵杖擀成1cm左右，用甜甜圈模具刻，也可以不用模具，用一大一小2個圈圈就行
3烤盤裡放塊布，然後放入刻好的圈圈進行第二次發酵。在烤箱裡面放碗開水。
4最後發酵至約2倍大，油溫160℃兩面各炸至自己喜歡的顏色，大概1分鐘左右，在冷卻架上墊吸油紙巾，放涼後撒上糖粉。也可在麵包涼後蘸巧克力或裝飾糖霜，做成各種花式的甜甜圈。
