豉味玉米四季豆

原料

四季豆半碗、玉米粒半碗、豆豉15-20粒、蒜頭3瓣。

步驟

一、四季豆與玉米焯水,過一過滾水可以了。焯水時水裡放幾滴油,這樣蔬菜顯得鮮亮些。 二、蒜頭、豆豉搗碎。 三、起鍋,鍋熱放油,倒入蒜茸豆豉,爆至有香味。 四、倒入四季豆和玉米翻炒,加鹽,兜勻,兜至斷生即可上鍋。


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