雞蛋: 5枚， 味增: 100g， 醋: 50ml， 砂糖: 30g
1將雞蛋洗凈，放入鍋中，煮熟。煮蛋時間根據自己喜好斟酌，喜愛糖心蛋則煮蛋時間。蛋煮熟後，沖涼水剝殼
2將味增、醋、砂糖充分拌勻，倒入腌蛋的容器中
3剝殼後的白煮蛋放入容器內，密封好後送入冰箱冷藏。 約2天後即可取出食用
注意選擇腌漬容器的體積，腌漬醬汁沒過雞蛋為最佳 雞蛋煮熟後用涼水浸泡3分鐘，即可輕鬆剝殼 混合均勻的腌醬汁呈米糊狀