木耳: 一大把， 大蔥 一段: ， 辣椒 2個: ， 水澱粉 一小碗:
1鍋熱倒適量油，小火放入蔥段，小火煸至蔥發黃，蔥油味濃郁！
22.依次放入薑末 辣椒圈（轉大火）
33.倒入發泡好的黑木耳（我是冷水泡發了三個小時）翻炒均勻（差不多有個2分鐘）
44.勾芡 加入攪拌均勻的水澱粉快速翻炒，據個人口味放入適量的鹽和五香粉，攪拌均勻關火！（這個步驟為了避免木耳不入味同樣適用於木耳炒雞蛋）
55.飄著濃濃的蔥香味的蔥香黑木耳就出鍋了！
煸過的蔥可以挑出來，也可以直接吃！