後肘肉: 200克， 小吊瓜: 一根， 糖油鹽，五香粉: 適量， 麵粉: 適量
1麵粉加水和酵母揉勻自然發酵
2吊瓜洗凈去皮擦絲，加鹽腌半小時
3把肉切成小塊，不需要剁的很碎，吃起來比較過癮。把腌好的菜攥掉水分加入肉塊拌勻。
4包成你喜歡的形狀，放蒸鍋二次發酵半小時左右，大火蒸20分鐘即可