澳洲牛腿肉: 1000g， 青椒: 2個， 紅椒: 1個， 洋蔥: 2個， 鹽: 適量， 黑胡椒碎粒: 適量， 芝麻: 5克， 糖: 30克， 醬油: 2勺
1芝麻放鍋里炒香，加少量水，放入糖，鹽，醬油，黑胡椒碎粒熬制（有高湯比水更好）。BBQ醬備用.
2牛肉選腿肉或裡脊（全精肉）切兩指寬大塊牛肉粒，洋蔥，彩椒同理。串成串，洋蔥貼肉那面。
3烤前摸鹽，黑胡椒碎粒。（肉麵撒滿）刷油上火烤10分鐘，至6，7分熟，加BBQ醬再烤制到9分熟。（家裡好的老人，太生不喜歡）