原料

麵粉: 500克， 蒸熟南瓜: 250克， 白糖: 20克或不加， 酵母: 7克

步驟

1南瓜蒸熟，取250克壓成泥。方法呢，用勺子壓，果汁機打，還是用手抓一抓，隨你喜歡吧。

2南瓜泥加入麵粉、酵母、白糖，拌成絮狀，揉成團，南瓜含水量不一樣，麵粉量會有一些出入。

3面板上撒一層乾麵粉，揉面，用點力，表面光滑後搓成長條，刀切成你家喜歡的大小。

4放在溫暖處發酵至兩倍大小，涼水下鍋，水開後即時20分鐘，關小火5分鐘，打開蓋子，出鍋。

小技巧

1、一次發酵，省時省力 2、沒來急拍照片，下次補上。