原料

淮山藥500克，棗泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克，蜂蜜30克，白糖15克

步驟

1、將山藥蒸熟，加入適量白糖製成泥。 2、棗泥鋪底，用一半山藥泥拌勻黑芝麻，與另一半山藥泥拼成太極雙魚圖。 3、老蛋糕切成條，按八卦圖規則擺盤，同入籠蒸熟，勾蜂蜜芡即成。 創新說明 將河南名菜炒山藥泥的原料中的白糖改為蜂蜜，並對造型進行了創新。

小技巧

特點 香甜可口，老少皆宜，滋補營養。 呂俊濤 (浙江)